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金麦田餐饮展开春季自查行动
2017-04-14 点击620

进入四月份,温度开始回升,金麦田餐饮除了每周随机卫生检查和每周的安全卫生培训外,为应对春季多发各种疾病、卫生隐患和可能发生的安全问题进行清查,进行为期三天的全员培训。并进行了以下3项行动保障食品安全。

1、将每年5月份的进行的灭鼠除虫工作提前至4月份,对各个食堂和配餐中心进行集中消 ,对周围环境同步进行消 ,保障操作地点的鼠患、蚊虫污染。

2、增加各食堂的食品安全责任险份额,zui大限度的保障客户利益。

3、对下设食堂中符合认证规定的,采取选择性认证,保证按照国家标准zui高要求规范各个流程。