2019送彩金的娱乐网站

服务类别
联系我们

彩票注册送体验金论坛全称:天津金麦田餐饮管理有限彩票注册送体验金论坛

联 系 人:薛经理

      手机:18812699799
座机:65180268
       传真:022-65180268
                      电子邮箱:jmtcanyin@163.com
                                        彩票注册送体验金论坛地址:天津经济技术开发区渤海路48号
当前的位置:首页> 服务项目> 餐厅承包
餐厅承包
2016-11-17 点击1820

  餐厅承包应注意哪些问题

  经验丰富管理

  1、所有行政管理售货员均为长期培养之优秀干部,善于与客户沟通,业务能力强。

  2、彩票注册送体验金论坛制度化管理,同时实行经济责任考核,内部行销使得员工满意,外部行销使得客户满意,达到”双赢“效果。

  卫生安全

  严格把好采购质量,进货检验、生熟隔离操作、消毒关;平时确保食品安全,严格按照“5S”整理、整顿、清扫、清洁、教养、规定标准操作,杜绝食物中毒。

  品质保障

  1、从菜单开列、采购检验、储存、加工处理、烹饪制作到客户服务部。

  2、由经验丰富人员负责食品质量验收和检查,并做出次日的工作计划规范所有程序达到标准化。

  成本控制

  1、明确“省钱等于赚钱”的概念,做到效益从管理中出来。

  2、电脑数据化管理,减少人为差错,有效控制成本,每一分钱都用在改善员工伙食上。

  菜色变化

  1、经验丰富负责食品市场行情调研,掌握新食材供应状况。

  2、定期技术交流会议,做好每次会议记录可供今后探讨改良方案,续而推出新菜品种。

  3、电脑开菜单,确保营养、美味、品种多样化

  4、录用各地不同关系厨师,整理出优秀菜谱

  服务制度

  1、每月一次向各部门发放员工意见调查表

  2、开餐时间内深入餐厅,热情,诚恳听取员工意见。

  3、每月一次,将汇总的员工意见汇总分析,逐条分类报总务部并将贴入食堂。

上一页: 餐厅承包
下一页: 没有了